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SPEISENKARTE.

Hier ein Auszug unserer Speisenkarte. Alle Speisen werden stets für Sie frisch zubereitet.
Saisonale Änderungen vorbehalten.
Stand 30. September 2020.


Hausgemachte Suppen.

Suppen Beispielbild

Krabbensuppe * mit Sahnehaube
Hühnersuppe mit Einlage
Tomatensuppe mit Sahnehaube


Ofenkartoffeln Beispeilbild

Große Ofenkartoffel wahlweise mit:

- norwegischem Rächerlachs
- Nordseekrabbenfleisch
- Matjesfilet

* Krabbenfleisch auf Anfrage

Fischgerichte.

Fischfilet Beispielbild

Rotbarschfilet gebraten mit Curry Früchtesauce
an Siam Patna Reis

Rotbarschfilet gebraten mit Bratkartoffeln und Remouladensauce


Scholle Beispielbild

Schollenfilet gebraten an Nordseekrabbenfleisch *, dazu reichen wir Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Schollenfilet gebraten mit Salzkartoffeln und Remoulade

Variationen von Nordseefischen an Bratkartoffeln, dazu reichen wir Remouladensauce

Ganze Scholle "Büsumer Art" mit Nordseekrabben* und Salzkartoffeln

Ganze Scholle "Finkenwerder Art" mit Specksauce und Salzkartoffeln

Lachsfilet Beispielbild

Lachsfilet gedünstet oder gebraten auf Bandnudeln
an einer Lachscremesauce

Matjes Beispeilbild

Matjes "Hausfrauen Art" an einer Apfel-Zwiebel Rahm mit deftigen  Bratkartoffeln


Duhner Kutter Beispeilbild

Duhner Kutter: Unsere Empfehlung !

Sie essen direkt vom Kutter:
- Nordseekrabben
- Matjesfilet
- Brathering
- Heringstopf
und alles mit deftigen Bratkartoffeln

* Krabbenfleisch auf Anfrage

Fleischgerichte.

Schnitzel Beispeilbild

Rahmschnitzel mit Champignons und Kroketten

Handpaniertes Schnitzel mit deftiger Paprikasauce, dazu Pommes frites

Hähnchenbrust "Indischer Art" an einer Curry-Früchtesauce, dazu reichen wir Siam Patna Reis

Medaillons vom Schwein, mit frischen Champignons an gebackenen Kartoffeltalern und Sauce Hollandaise


Rumpsteak Beispeilbild

Rumpsteak ( ca. 220g) nach "Art des Hauses"
mit Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln

Rinderroulade Beispielbild

Rinderroulade mit Salzkartoffeln und Rotkohl

EBKEN´S SPEZIAL:
Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust, mit Würstchen, Grilltomate und Kräuterbutter,
dazu Pommes frites

Für den kleinen Hunger:

Currywurst Beispeilbild

Große Currywurst mit Pommes frites

Flammkuchen "Vegetarisch"
mit Hirtenkäse und Peperoni

Flammkuchen "Original"
mit Speck, Zwiebeln und Creme fraiche

Mediterrane Nudel-Gemüsepfanne mit Tomatensauce

Für die kleinen Kinder:

Fischstäbchen Beispeilbild

Fischstäbchen
mit Pommes frites, Ketchup und Majonaise

Nuggets
mit Pommes frites, Ketchup und Majonaise

Bandnudeln mit Tomatensauce

gemischter Salat Beispeilbild

Gemischter Salat
angerichtet in der Küche

Grillhähnchen Beispeilbild

+++ Jeden MITTWOCH ab Oktober +++
frisch gegrillte 1/2 Hähnchen mit Pommes frites € 9.90
-solange Vorrat reicht-!


Die Zusatzstoffkennzeichnung entnehmen Sie bitte der Speisenkarte im Restaurant !