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SPEISENKARTE.

Hier ein Auszug unserer Speisenkarte. Alle Speisen werden stets für Sie frisch zubereitet.
Saisonale Änderungen vorbehalten.
Stand 1.September 2020.


Hausgemachte Suppen.

Suppen Beispielbild

Krabbensuppe * mit Sahnehaube
Hühnersuppe mit Einlage
Tomatensuppe mit Sahnehaube


Ofenkartoffeln Beispeilbild

Große Ofenkartoffel wahlweise mit:

- norwegischem Rächerlachs
- Nordseekrabbenfleisch
- Matjesfilet

* Krabbenfleisch auf Anfrage

Fischgerichte.

Fischfilet Beispielbild

Rotbarschfilet gebraten mit Curry Früchtesauce
an Siam Patna Reis

Rotbarschfilet gebraten mit Bratkartoffeln und Remouladensauce


Scholle Beispielbild

Schollenfilet gebraten an Nordseekrabbenfleisch *, dazu reichen wir Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Schollenfilet gebraten mit Salzkartoffeln und Remoulade

Variationen von Nordseefischen an Bratkartoffeln, dazu reichen wir Remouladensauce

Ganze Scholle "Büsumer Art" mit Nordseekrabben* und Salzkartoffeln

Ganze Scholle "Finkenwerder Art" mit Specksauce und Salzkartoffeln

Lachsfilet Beispielbild

Lachsfilet gedünstet oder gebraten auf Bandnudeln
an einer Lachscremesauce

Matjes Beispeilbild

Matjes "Hausfrauen Art" an einer Apfel-Zwiebel Rahm mit deftigen  Bratkartoffeln


Duhner Kutter Beispeilbild

Duhner Kutter: Unsere Empfehlung !

Sie essen direkt vom Kutter:
- Nordseekrabben
- Matjesfilet
- Brathering
- Heringstopf
und alles mit deftigen Bratkartoffeln

* Krabbenfleisch auf Anfrage

Fleischgerichte.

Schnitzel Beispeilbild

Rahmschnitzel mit Champignons und Kroketten

Handpaniertes Schnitzel mit deftiger Paprikasauce, dazu Pommes frites

Hähnchenbrust "Indischer Art" an einer Curry-Früchtesauce, dazu reichen wir Siam Patna Reis

Medaillons vom Schwein, mit frischen Champignons an gebackenen Kartoffeltalern und Sauce Hollandaise


Rumpsteak Beispeilbild

Rumpsteak ( ca. 220g) nach "Art des Hauses"
mit Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln

Rinderroulade Beispielbild

Rinderroulade mit Salzkartoffeln und Rotkohl

EBKEN´S SPEZIAL:
Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust, mit Würstchen, Grilltomate und Kräuterbutter,
dazu Pommes frites

Für den kleinen Hunger:

Currywurst Beispeilbild

Große Currywurst mit Pommes frites

Flammkuchen "Vegetarisch"
mit Hirtenkäse und Peperoni

Flammkuchen "Original"
mit Speck, Zwiebeln und Creme fraiche

Mediterrane Nudel-Gemüsepfanne mit Tomatensauce

Für die kleinen Kinder:

Fischstäbchen Beispeilbild

Fischstäbchen
mit Pommes frites, Ketchup und Majonaise

Nuggets
mit Pommes frites, Ketchup und Majonaise

Bandnudeln mit Tomatensauce

gemischter Salat Beispeilbild

Gemischter Salat
angerichtet in der Küche

Grillhähnchen Beispeilbild

TÄGLICH:
frisch gegrillte 1/2 Hähnchen mit Pommes frites

Die Zusatzstoffkennzeichnung entnehmen Sie bitte der Speisenkarte im Restaurant !